3.调查研究酒店各部门]物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；
4.熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途及产地,检查购进物资是否符合质量要求;
5.与供应商建立良好的协作关系,订立供货合同,确保以最合理的价格购到的物资;
6.协助上级主持采购会议,及时解决存在的问题,协调内外关系；
7、须有酒店采购工作经历。
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